Tohoku-South Hokkaido 2026 Day 5 Sapporo

 

大通公園

今天的計畫是早起在洞爺湖畔雕刻公園步道散步、洞爺湖展望台、溫泉街散步隨後可至溫泉街上的老字號點心店「わかさいも (Wakasaimo) 本店」購買地瓜點心與伴手禮。下午約12點從 洞爺湖前往札幌。下午在札幌市區步行或搭地鐵遊覽大通公園、北海道大學等...

洞爺湖畔雕刻公園是延伸很長的區域,基本上是一個環繞著整個洞爺湖畔的戶外藝術美術館。地方政府以「生命之歌」為主題,在全長約 43 公里的湖岸沿線設置了大量的雕刻作品,將自然景觀與現代藝術完美融合,是洞爺湖非常獨特的文化景觀。


的特色

  • 規模宏大的藝術長廊:整個公園沿著湖畔延伸,總共展示了 58 座由日本及國際知名雕刻家創作的藝術作品。

  • 大自然與藝術的融合:雕刻作品的材質包含青銅、花崗岩、不鏽鋼等,隨著四季的更迭(春櫻、夏綠、秋楓、冬雪)以及湖水的光影變化,在不同時間前來都能欣賞到完全不同的視覺震撼。


  • 最密集的精華路段:雖然作品分散在整座湖,但最密集、最適合散步欣賞的區域位於洞爺湖溫泉街後方的湖畔遊步道(南岸一帶)。

  • 互動性與打卡聖地:許多雕刻設計得相當逗趣或富有深意,例如著名的黑白人像椅子、巨大的動物石雕等,常有遊客坐在一旁拍照,讓自己也成為藝術景觀的一部分。

溫泉街上的老字號點心店「わかさいも (Wakasaimo) 本店」除了地瓜點心與伴手禮,這部分在美食區爬文分享(link)。這裡二樓還有餐廳 叫仙堂庵,有湖景第一排日式餐廳的美譽。送餐的跟台東榕樹下米苔目一樣 是送餐機器人。


海鮮天丼

噴火扇貝御膳
海鮮天丼較單純,雖然也有扇貝。噴火扇貝御膳是噴火灣捕獲的扇貝做的御膳。噴火灣就是內浦灣,從洞爺湖畔的有珠山頂向南遠眺,映入眼簾的壯麗海景就是這片海灣。 1796 年英國探險船「普羅維登斯號」造訪此地時,船長威廉·布勞頓看到海灣周圍被有珠山、駒岳等多座活火山環繞,且火山正吐著白煙,因此將其命名為「噴火灣」(Volcano Bay)。受惠於周圍火山群帶來的豐富礦物質,這片海域非常平靜且營養豐富,是日本著名的扇貝(帆立貝)養殖基地,周邊城鎮(如豐浦町、長萬部町)皆以鮮甜的扇貝料理與毛蟹聞名。所以噴火扇貝御膳是肯定要點的。
從仙堂庵的座位上看出去就是洞爺湖

回洞爺站的路上還看到兩隻狐狸,大大的尾巴,尾巴尾段是白色的,這應該是北弧Vulpes。
從洞爺站接續昨天的 JR 特急北斗號(Hokuto)繼續往札幌前進。沿途經過登別、白老、苫小牧跟千歲。大約兩個多小時到札幌。旅館離車站一公里多,地鐵就一站,走地下街就可以,還可以逛逛。比如說 Mister Donut 是要排隊的,鄰近的 Krispy Kream 就不必!


原來是因為這兩個品牌在日本的定位、定價策略,以及最關鍵的「口味適應性」有著根本上的巨大差異。

1. 價格與定位:日常點心 vs. 精緻甜點

  • Mister Donut(ミスタードーナツ): 在日本已經深耕超過 50 年(1971 年進駐),它早已不是「美式甜點」,而是日本人從小吃到大的「國民日常點心」。價格非常親民(通常在 150 至 250 日圓之間),不管是學生下課、上班族買回家當家庭伴手禮,或是主婦下午茶,買起來都毫無負擔。

  • Krispy Kreme: 在日本的定位更接近「時尚、犒賞自己的大人的甜點」。價格明顯高出一截,其招牌的「原味糖霜甜甜圈」對日本人來說通常是偶爾想吃甜食、或是特定節日(例如買他們家超可愛的北海道限定「銀喉長尾山雀」或「北狐」造型)才會特地去買。

2. 口味致命傷:甜度的耐受力

  • 美式重甜的挑戰: Krispy Kreme 最經典的就是那層厚厚的透明糖霜,這種美式風味對台灣人或美國人來說配黑咖啡很過癮,但對普遍追求「甜而不膩(甘さ控えめ)」、講究細緻口感的日本大眾來說,實在是太甜了。多數人吃一個就覺得是極限,很難像買 Mister Donut 那樣一次外帶一整盒。

  • 日式改良的勝利: Mister Donut 當年被日本樂清(DUSKIN)公司引進後,配方經過了徹底的本土化改良。最成功的例子就是 「波堤(ポン・デ・リング)」,那種 Q 彈、微甜的口感完全擊中日本人的胃。加上他們長期與宇治抹茶(如辻利茶舖)、知名巧克力品牌(如 Pierre Marcolini)跨界聯名,每一次推出限定款,都會在重視季節感的日本引發排隊潮。

3. 多樣化的用餐場景(鹹食飲茶)

Mister Donut 在日本不只賣甜甜圈,他們的「飲茶系列」(如汁そば湯麵、鹹派、中華點心)非常受歡迎。在寒冷的札幌,地下街的 Mister Donut 提供了一個價格便宜、能吃飽又能喝熱湯、喝咖啡續杯的歇腳處;相較之下,Krispy Kreme 依然以甜食為主,用餐場景相對單一。

4. 札幌的特殊地理因素:地下街的吸客效應

札幌市中心的 Mister Donut(如大通站店)多位於地下步行空間(Chi-Ka-Ho)或地鐵站核心轉乘點,人流量極大。加上日本 Mister Donut 的點餐動線多為「顧客自行夾取、排隊結帳」,在尖峰時段(下午 3 點到傍晚下班)很容易因為大家都在挑選、結帳而回堵,造成視覺上非常誇張的排隊人潮。

旅館就在狸小路4丁目,在這初夏(6月)的YOSAKOI 索朗祭,有來自日本與世界各地的舞者穿著華麗服裝,在大通公園街頭踩街,伴隨強烈的太鼓與民謠節奏熱舞,從旅館房間就可以看到(下圖)。

Check-in 後到市區逛逛,基本上就是大通公園、北海道大學等,都不遠。

大通公園
大通公園是一條橫跨札幌市中心、長達 1.5 公里的「巨大綠色縱軸線」。它將札幌市區劃分為南北兩邊,從西 1 丁目一直延伸到西 12 丁目。這裡一年四季都是札幌最核心的節慶舞台,也是市民與遊客曬太陽、散步的綠洲。

北海道庁是指日本北海道的最高行政機關(地方政府),同時也是指其位於札幌市中央區的辦公大樓群。但大家有興趣的通常是擁有美麗紅磚外觀的「北海道廳舊本廳舍」(通稱:赤磚廳舍)。

北海道庁
北海道庁旁的公園很漂亮,隨便都是景。

池塘裡睡蓮開花了,小鴨漫游其間,非常放鬆。


從北海道大學的南門進去。
南門
原來北海道大學Ranked #1 in Japan!
校內的布告

北海道大學(簡稱北大)校園非常廣大,單是市區的札幌校區就有大約38個東京巨蛋大。還沒算其他分散的校區。如果想要順暢、不走回頭路地遊覽最精華的景點,最推薦「由南往北」的縱走路線。這條路線全程步行約 2~3 公里,建議安排 2 到 4 個小時(視您在博物館或餐廳停留的時間而定)。

1. 正門 ➡️ 諮詢中心「榆樹之森」(エルムの森)

進正門後左手邊就是諮詢中心。

  • 必做: 這裡可以免費索取繁體中文版的校園導覽地圖,避免在廣大的校園裡迷路。

  • 亮點: 附設的咖啡廳有販售使用北大自家牧場生產的「北大牛乳」所製作的冰淇淋(濃厚美味,非常推薦先來一支)。

2. 中央綠地 ➡️ 克拉克博士胸像 ➡️ 古河講堂

從正門往內走,會看見一片綠意盎然的草皮與潺潺小溪(薩庫修琴尼川),許多學生和市民會在這裡野餐或看書。

  • 克拉克博士胸像: 這是北大的精神象徵,他那句名言 "Boys, be ambitious!"(少年們,要胸懷大志!) 就刻在這邊。

  • 古河講堂: 胸像旁一棟極具歷史感的白色法式木造洋樓,建於 1909 年,是國家登錄有形文化財(內部不開放,但在外面拍照非常漂亮)。

3. 北海道大學綜合博物館(自由參觀、免費)

沿著主幹道繼續往北走,會看到一棟雄偉的哥德式偏現代風格建築。

  • 亮點: 裡面展示了北大從「札幌農學校」時期至今累積的 300 萬件學術標本,包括巨大的恐龍骨骸化石、長毛象牙齒、動植物標本等。

  • 博物館周一休館唷!

4. 大野池 ➡️ 白楊木林蔭大道(ポプラ並木)

  • 大野池: 一個溫馨的生態池,夏天有荷花,秋天有紅葉,經常能看到綠頭鴨媽媽帶著小鴨在水面悠游。


  • 白楊木林蔭大道: 位於理學院與工學院之間向西延伸的道路,雖然因過去颱風侵襲,目前為了保護樹木僅開放前段約 80 公尺讓遊客散步,但兩側高聳入雲的白楊木依然非常壯觀。


5. 銀杏林蔭大道(銀杏並木 / 北 13 條通)

這是北海道大學全校最知名的風景線。

  • 全長約 380 公尺,道路兩側種植了約 70 棵銀杏樹。

  • 季節看點:

    • 夏季是翠綠茂密的晴空林道。

    • 秋季(10月下旬至11月上旬)會轉為一整片極為震撼的金黃色隧道,也是一年一度「北大金葉祭」的舉辦地,晚間還會有夜間點燈。

6. 「人工雪誕生之地」紀念碑

1936年(昭和11年)3月12日,當時擔任北海道大學理學部教授的中谷宇吉郎(Ukichiro Nakaya)博士,在北大的低溫實驗室中,成功在世界上首次人工培育出第一顆人造雪晶體。這項成就徹底改寫了人類對氣象與結晶學的認知。

  • 「人工雪誕生之地」紀念碑: 位於北大校園主幹道旁、理學部大樓附近。這是一座由兩塊巨石與不銹鋼雪花模型組成的紀念碑,默默記錄著 1936 年那個改變科學界的寒冷冬日。
  • 綜合博物館: 博物館內有專門的展區,展示中谷宇吉郎博士當年的實驗筆記、拍攝的雪花微照片,以及早期低溫研究的珍貴儀器。

💡 散步小貼士

  • 交通工具: 校園內禁止一般外來車輛行駛。另外,雖然校園很大,但校方目前並未提供外籍遊客校內自行車租借服務,主要的參觀方式仍以步行為主,建議穿著最舒適的走路鞋。

  • 禮儀: 校園雖然對外開放,但大部分教學大樓與研究室都是禁止外人進入的。基本上都要刷卡!


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